Только что:

- Ну что, получился майонез?
- Нет.
- А чего?
- Та масла дохуя...

Накосячил - исправил, ок. Итог: хозяйке на заметку - никогда не делайте майонез в блендере. Перевод продукта. Только вручную, венчиком. И вовсе не долго, не тяжело и не муторно. Вот только интересно, как в ресторанах-то справляются, где объёмы, считай, промышленные?

С чего я ( Read more... )

" Новый снобизм требует, чтобы мы говорили "фэ" крабовым палочкам, майонезу и другим вкусным вещам. [...] Таинственность же их состоит вот в чем. Как ничто другое, они являют пример того, что ФОРМА продукта влияет на его вкус. Салат из крабовых палочек можно погубить одним неверным решением: а именно, нарезая палочки кружочками. Этого нельзя делать ( Read more... )

Я не испытываю особой ностальгии по всему советскому, хотя при коммунистах, чего греха таить, мне жилось гораздо привольнее, чем сейчас: никакой ипотеки, о хлебе насущном заботиться не нужно, а всех забот - школу не провтыкать.

Мне просто нравится советский дизайн - старые троллейбусы (особеннно лупоглазые чешские Шкоды, которые и сейчас ещё ездят ( Read more... )

Скажи мне кто, что гречневая лапша, перемешанная с отварной капустой и картошкой и залитая расплавленным сыром - это не комбикорм, что это съедобно и даже вкусно, я бы, пожалуй, не поверил и от души бы поглумился над этой идеей. Ну нямка и нямка - во студенчестве чего только не приходилось есть. Однако тут всё не так однозначно.

Можно ведь и так ( Read more... )

Надо бы подразгрести, пока не забыл.

Не хлебом единым

Незаслуженно, на мой взгляд, отодвинутая на второй план "йестердэями" и "мишелями" роскошная битловская песня "Hey Bulldog" - за этот ансамбль бас-гитары с роялем можно Родину продать, да и видео доставляющее. Вот в этом - они все: просто, зажигательно, лаконично, талантливо, с огоньком! Не ( Read more... )

Вот тут обнаружил четырёхлетней давности публикацию и воплотил идею пасты с грибами, сыром с плесенью и маскарпоне. Упомянул об этом где-то в каментах и был натыкан носом. Мол, это не по-итальянски и вообще утилизация - как известно, презрительнее термина у поваров не существует. Пошёл учить матчасть. А сегодня наткнулся на "Пенне с маскарпоне и ( Read more... )

Немного копипасты - надоели открытые вкладки в опере, бгг.

У
( Read more... )

В воскресенье 14-го июня летали в Одессу. Одна из артисток в силу ФГМ определенных причин не приехала в аэропорт и в результате ехала на машине. Выручил Юра, товарищ по работе (на минуточку, человек накануне сутки отработал в Харькове, ночь ехал в поезде и вместо отдыха получил головняк в виде SOS), за что ему огромное спасибо.

Попробуй Автолюксом ( Read more... )

Люблю поездки и ничего не могу с собой поделать - даже когда приходилось ездить по две недели не вынимая и спать урывками, а телефон заряжать дважды в день. Сейчас-то офис-хуёфис, на работу-с работы по пробкам, по выходным Metro - однообразный ритм убаюкивает, ладно хоть дочка скучать не даёт. То ли дело гастроли! Украл - выпил - в тюрьму. Выступил ( Read more... )